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牛奶奶制品生產加工包括將生牛奶轉化為巴氏殺菌和酸牛奶、酸奶、硬奶酪、軟奶酪、奶油和黃油產品、冰淇淋、牛奶和乳清粉、乳糖、煉乳以及各種甜點。這篇文章就由食品污水處理設備專業(yè)廠商樂中環(huán)保科技為您介紹牛奶奶制品生產加工廢水處理方法和工藝流程。
一、牛奶奶制品生產加工廢水來源及特點
水在牛奶加工中起著關鍵作用。它用于工藝線的每一步，包括清潔和洗滌、消毒、加熱和冷卻。水的需求量很大，大部分廢水來自制造過程。牛奶奶制品生產加工廢水種類繁多，不過它們主要分為三大類：加工用水、清洗廢水、生活污水。
牛奶加工廢水中的主要污染物是乳清，因為它的有機負荷和體積負荷高。它代表了大約 85-95% 的牛奶體積和 55% 的牛奶成分。乳清由碳水化合物（4-5%）組成，主要是乳糖。蛋白質和乳酸的含量低于 1%，脂肪含量約為 0.4–0.5%，而鹽的含量則為 1% 至 3% ( 2 , 15 , 26 )。乳清主要在奶酪制造中生產，其數量取決于奶酪的生產力和加工牛奶的類型——牛、山羊、綿羊等。
牛奶加工廢水溫度升高，pH、TSS、生物需氧量 (BOD)、COD、總氮 (TN)、總磷 (TP) 和脂肪、油脂 (FOG) 變化很大。因此牛奶奶制品生產加工廢水的特點是COD和BOD5含量高。其中包括膠體形式和凝塊形式的溶解和結晶的脂肪（甘油、甘油三酯）、糖（乳糖）和蛋白質（酪蛋白）。
此外，牛奶奶制品生產加工廢水具有的污染物和負荷通常包括洗滌劑、固體、脂肪以及其它有機物。
二、牛奶奶制品生產加工廢水處理方法|工藝流程
牛奶奶制品生產加工廢水處理方法比較常見的是生物法，包括活性污泥法、曝氣池、SBR、UASB以及厭氧過濾器等。最可靠的乳制品廢水凈化方法之一是生物去除。這種方法可以吸收所有乳制品廢水成分，但它們主要利用可溶性化合物和小膠體。
同時，也可以采取“水解酸化+好氧生物處理”、“厭氧UASB+好氧生物處理”的方法來處理牛奶奶制品生產加工廢水。
三、牛奶奶制品生產加工廢水處理設備
UASB厭氧罐、GSF溶氣氣浮機、Leptech一體化污水處理設備。
以上關于牛奶奶制品生產加工廢水處理方法和工藝流程的內容我們就先為大家介紹到這里了，如果您有相關廢水處理需求或者一體化污水處理設備采購需求，歡迎您咨詢樂中環(huán)保科技【15244289576】，我們將竭誠為您服務。
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